emulsies

Huisartsenpraktijk Loksbergen start - topics - tools - diëten - folders - beelden - links

 

topics - dermatologie - magistraal voorschrijven

emulsies

Emulsies zijn dispersies van twee niet-mengbare fasen, van vet en vloeistof. Een emulgator verdeelt de ene fase in de vorm van druppels in de andere fase. De buitenste fase bepaalt de eigenschappen. Zo is bij een o/w-emulsie de olie in de vorm van druppels verdeeld in het water. Water vormt de buitenste fase en bepaalt de eigenschappen van de emulsie (zie onder vloeistoffen). O/w-emulsies zijn dus hydrofiel.

webdesign dr Vanschoenbeek Jan